As vitaminas e minerais são nutrientes que o organismo necessita para o normal funcionamento do seu metabolismo. Como o organismo não consegue produzir esses compostos em quantidades suficientes eles devem ser obtidos através da alimentação. Em condições normais, o seu aporte se faz, basicamente, por meio da ingestão de alimentos ricos nestes nutrientes. Porém, existem situações em que as deficiências e necessidades justificam o uso de suplementos alimentares.

Vitaminas e minerais são muito importantes, eles participam de várias funções do organismo. Eles são responsáveis por regular enzimas e hormônios, participam da manutenção do ritmo cardíaco, da contração muscular, do funcionamento cerebral e do equilíbrio do organismo de uma forma geral. Cada um tem uma função isolada, mas também trabalham em conjunto. Precisamos ter uma proporção certa deles no organismo, pois, a falta de um pode acarretar o excesso de outro, ou o excesso de um pode afetar na carência do outro. Uma deficiência contínua de qualquer um desses nutrientes poderá provocar a deterioração da saúde e, em casos graves, pode levar à morte.

Não, vitaminas e minerais não contêm calorias. Os suplementos podem conter algumas calorias no seu revestimento de açúcar, porém, normalmente a quantidade é desprezível.